粽子是隔水蒸还是水煮

更新时间:2024-07-09 14:33:22 作者:启程百科大全

粽子是隔水蒸还是水煮

  粽子种类繁多,是中华民族传统佳节的食物之一。到了一年一度的端午节,每家每户都会准备粽子。那么粽子是煮来吃还是蒸来吃呢? 

  粽子煮来吃或蒸来吃都可以,具体看实际情况和个人选择。两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子,采用蒸的方法会更好。一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致,用锅蒸保险一点,不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀,熟得也更快。粽子的加热时间不宜过长,以免营养物质流失。而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆去粽子的外包装袋,连同箬叶一起加热。 

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